马铃薯，又称土豆，是一种茄科食品，在生长过程中会产生茄碱(又称龙葵碱或龙葵素)，以自然抵抗病虫害。然而，茄碱是一种天然毒素。吃得太多可能导致急性中毒。常见症状包括头痛.恶心.呕吐.腹痛.腹泻等症状。一般建议马铃薯的茄碱含量应低于每公斤200毫克，对人体无害。由于成熟马铃薯中茄碱含量约为每公斤50-100毫克，不会对人体造成伤害，也不会引起中毒;但当马铃薯发芽时，这种毒素可能会增加5-6倍。即使发芽部分被挖出来，毒素仍然存在，而且由于茄碱对热稳定，烹饪时不会受到破坏，烹饪后仍会吃太多毒素，导致中毒。所以，不要吃发芽的马铃薯。下面360常识网分享一些马铃薯皮的小妙用，也许还能帮你解决日常烦恼~
1.消除水壶水垢：水壶长期使用后，水壶底部和水壶壁会积聚白色水垢，影响开水质量。把你切下来的土豆皮放进水壶里煮一个小时，水壶里的水垢就可以清除了。
2.去除洗碗槽的油污:不锈钢洗碗槽容易因为油污而雾蒙蒙的。洗碗后，用土豆皮内侧擦拭洗碗槽，可以恢复光滑如新的效果。
3.清洁洗手台:因为每天使用镜子，所以镜子.洗脸台上容易形成容易形成。只要使用马铃薯皮上的水分，在镜子里.擦拭台面，陶瓷.玻璃表面的水渍.污渍等，可以很容易地去除。与那些昂贵的特殊清洁剂相比，使用土豆皮更容易实现你的目标。
4.摇出保温杯底部的污垢：清洗保温杯总是让人头疼。即使用专用刷子，有时也很难清洗杯底积聚的顽固茶垢。如果将4-5片土豆连皮放入保温杯中，盖上瓶盖，上下摇晃，几十秒钟后打开，可以发现保温杯底部的茶垢已经摇出来了。
5.轻轻清洁银器：虽然银器很漂亮，但不容易清洁。只要在苏打水中留几片土豆煮一段时间，然后用水和土豆片擦洗银器，就能恢复银器的光泽，不会损坏银器。
6.保鲜面包美味柔软：即使使用保鲜盒，保鲜面包也很困难，打开盖子容易干硬，盖子容易发霉。此时，切两片土豆放在面包盒的底部，这样面包就不会干了.发霉了。
7.给你洗脸台理容:每天早上在卫生间理容让人神清气爽，但飞溅的牙膏泡沫.洗浴液落在梳妆镜上.洗脸台和盆面形成的污渍看起来远没有那么快乐。现在，趁着土豆皮刚切下来，还有新鲜水分，镜子里.擦拭台面，陶瓷.玻璃表面的水渍.洗液污渍等。，转瞬即逝。与那些有价值的专用清洁剂相比，废弃土豆皮更容易实现你的梦想。
8.厨房烫伤应急处理：在厨房做饭，即使加倍小心，也经常烫伤。此时，将洗净的土豆从皮肤上切下一块，敷在烫伤的红肿处，然后用塑料薄膜包裹，防止水分蒸发。你可以在当地取材料，完成紧急处理。土豆有抗炎作用.解毒.止痛效果，烫伤处理，比酱油好.蜂蜜等传统厨房烫伤应急处理食材效果较好。
9.暴露在阳光下后，皮肤会变得红肿疼痛，此时可将切下的土豆皮敷在皮肤上，可消肿止痛。
10.有时去医院打针后，如果针眼没有足够的时间按压，就会出现肿胀和疼痛。土豆皮可以贴在针眼上，帮助减轻肿胀和疼痛。