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蛇瓜营养价值

类型: 生活常识

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  蛇豆具有怎样的营养价值呢,那么今天就给大家说说看看:0pf一点就转

蛇瓜营养价值0pf一点就转

  蛇瓜0pf一点就转

  蛇瓜以嫩果为蔬菜,但嫩叶和嫩茎也可食用。嫩瓜富含碳水化合物、维生素和矿物质,肉质柔软,有轻微的气味,但煮熟后变成香味,略甜。蛇瓜性凉,入肺、胃、大肠经络,能清热化痰,润肺滑肠。蛇瓜的嫩果和嫩茎叶可以炒成汤,风味独特。蛇瓜对病虫害危害很小,可以成为无污染蔬菜,具有一定的市场潜力。没尝过的人会觉得有腥味,不敢买,但一旦尝过就会认出来,需要宣传。0pf一点就转

  SnakeSquash蛇瓜,又称蛇豆、蛇丝瓜、大豆等,葫芦科一年生攀缘草本植物,原产于印度、马来西亚,广泛分布于东南亚国家和澳大利亚,在西非、美国热带和加勒比海也种植,中国只是零星种植,近年来山东省青岛种植较多。蛇瓜以嫩果为蔬菜,但嫩叶和嫩茎也可食用。0pf一点就转

  蛇瓜品种及特点0pf一点就转

  北京郊区栽培品种早年从南方引进,丰台区花乡零星栽培。蛇瓜根系发达,侧根多,易生不定根,茎蔓0pf一点就转

   细长,长可达5~8米,茎五棱,绿色,分枝能力强,叶片绿色,掌状深裂,裂口圆润,叶面细绒毛,花冠白色,花单性,雌雄异化。雄花多为总状花序,花期为绿色,开花时为浅黄绿色。雄花的发生早于雌花。一般雌花在主蔓20~25节开始生长,后来主蔓和侧蔓可以连续生长。嫩瓜细长,圆柱形或弯曲。瓜的前端和基部越来越薄,看起来像蛇。瓜皮呈灰白色。上面有许多绿色条纹,肉白色,质地柔软。成熟瓜呈浅红褐色,肉质疏松。种子近长方形,上面有两条平行沟,表面粗糙,浅棕色,千粒重200~250克。0pf一点就转

  蛇瓜喜温,耐湿热,肉质根,根系发达,15140℃在温度条件下生长,最适宜的温度为20-35℃,各种类型的土壤都可以种植。蛇瓜的全生育期约为180-200天。蔓草本植物生长旺盛。叶子深绿色,两侧密集绒毛,手掌状,叶脉放射状。雌花单生,雄花总状或复总状,花瓣须状条裂,分叉弯曲。果实长条,两端尖细,尾端经常弯曲,横径4-5cm,长2.5m。嫩果有茸毛,果肉厚3-4mm,肉质柔软,有鱼腥味。成熟的水果变成橙红色。种子呈土褐色,表面粗糙。有两条平行沟,重200~250克。蔓生攀缘,分枝性强,主蔓一般长3米左右;第11叶前后开花结果,花白色;果实如蛇形,单瓜果450-600克,单株平均结瓜24条。嫩瓜肉呈淡青色,皮肤呈淡绿色,成熟瓜皮由青变红,采摘期为6月19月底;平均亩产1560公斤0pf一点就转

  蛇瓜营养分析  0pf一点就转

  蛇瓜每100g嫩果含水分94~95分g,蛋白质0.5~0.9g,脂肪0.1g,粗纤维0.8g,碳水化合物3~4g,它还含有矿物盐和其他营养物质。蛇瓜清热解热,利尿降压,对人体健康非常有益。嫩瓜富含碳水化合物、维生素和矿物质,肉软,有轻微的气味,但煮熟后变成香味,略甜。0pf一点就转

  蛇瓜以嫩果为蔬菜,但嫩叶和嫩茎也可食用。蛇瓜每公斤嫩果含蛋白质5~9克,碳水化合物30~40克,以及其他营养物质。肉又软又甜。蛇瓜性凉,入肺、胃、大肠经络,能清热化痰,润肺肠。蛇瓜的嫩果和嫩茎叶可以炒成汤,风味独特。蛇瓜病虫害少,可成为无污染蔬菜,具有一定的市场潜力。0pf一点就转

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