灯笼椒是辣椒的一种，它肉质肥厚，鲜嫩柔软，并且味道甘甜，辣味尤其淡，它成熟之后的表面像一个个优美的小灯笼，名字也因而而来，平常灯笼椒适宜炒食，也可以用来做泡椒，但它怎么炒才好吃呢?又应该怎么用它做泡椒呢?
灯笼椒怎么炒
1、灯笼椒炒肉片最好吃，在炒的时间必要筹备，猪瘦肉200克，灯笼椒3到4个，食用盐，生抽以及色拉油以及生粉，各适量筹备一些。
2、把灯笼椒洗净之后去籽，切成块状，把筹备好的猪瘦肉切成肉片，参加生抽以及生粉，以及食用盐调匀之后腌制半小时。
3、在炒锅中放油加热之后，把肉片入锅快速炒散，随后放入少许生抽，然后再把切好的灯笼椒入锅一块儿炒制，炒到灯笼椒颜色变深之后，参加少许食用盐炒匀，末了出锅前参加鸡精提味就可以。
灯笼椒怎么泡
1、平常用灯笼椒做泡椒时，应该选择巨细匀称的奇怪灯笼椒，用净水把它洗濯洁净之后，晾干外貌的水份在晾晒历程中，绝对不克不及让它们碰油。
2、筹备一个大的洁净玻璃罐子，用净水把它洗净，然后再控干内里的水份，筹备适量的蒜米，冰糖以及白酒，此外再筹备适量的生抽。
3、把筹备好的冰糖蒜米以及生抽，另有白糖等调味料放在一块儿调匀，制成料汁，然后放到洁净的玻璃瓶装，再把晾干水份的灯笼椒放入到料汁中泡制，把瓶口密封后，再把玻璃瓶挪动到阴凉透风的情况中，泡至10到15天，内里的灯笼椒就能泡好，可以掏出食用。