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泰国事一个临海的寒带国度，绿色蔬菜、海鲜、生果极端丰厚。因而泰国菜用料次要以海鲜、生果、蔬菜为主。泰国人的正餐都因此一年夜碗米饭为主食，佐以一道或者两道咖哩摒挡、一条鱼、一份汤、和一份沙拉(生菜类)，用餐挨次不考究，随团体爱好。
一个中央的食品，反应一个中央的文明。正如这句话所说的，每一个地区的食品文化，便是一个地域，糊口情况的缩影，也是人们性情以及立场的某种折射。泰国特征美食，咖啡厅，路边摊四处都有泰国外地食品文化的印记，大概某个角落中，就有你所追随的小股满意以及安闲。