博派斯(Popeyes Louisiana Kitchen)又名佰百鸡，是美国的跨国连锁快餐店，1972年成立于路易斯安那州新奥尔良，公司总部位于佛罗里达州迈阿密，主要经营食品为炸鸡及相关食物。连锁餐厅之前使用Popeyes Chicken & Biscuits和Popeyes Famous Fried Chicken & Biscuits作为餐厅名，2008年后，餐厅更名为Popeyes Louisiana Kitchen, Inc.。博派斯如今是餐饮品牌国际旗下的子公司，餐厅品牌国际总部位于多伦多。博派斯是世界上餐厅数量第二多的“鸡肉快餐餐厅”，仅次于肯德基。其在美国超过40个州、全世界30个国家或地区有3102家连锁店。公司持有大约30家餐厅，其余为加盟连锁。
博派斯于1972年6月12日在美国南部路易斯安那州的新奥尔良地区开设首家门店。博派斯于1984年起进军海外，首家海外门店该年设于加拿大。目前已于全球21个国和地区设有分店：包括日本(仅于美军基地)、新加坡、马来西亚、印尼、泰国、菲律宾、中国、香港、土耳其、墨西哥等等。
博派斯主要经营食品为炸鸡，有原味和辣味可供选择。除此以外还提供红豆、薯条、卡津风味肉汁土豆泥、鸡杂饭、奶酪通心粉和凉拌卷心菜作为辅菜。1999年，Popeyes曾以“派派思”的中文名在北京王府井开出中国首家店铺。但在2003年，Popeyes退出中国大陆市场。2020年5月15日，Popeyes再次回到中国大陆，回归后的首家旗舰店在上海开店，同时中国大陆的中文名称定为“博派斯”。