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  莫凡彼冰淇淋是雀巢旗下冰淇淋品牌之一。 乌里·普拉格于1948年7月19日在苏黎世开设了第一家莫凡彼餐厅。1958年,在瑞士已有八家餐馆,普拉格持续担任莫凡彼集团的运营经理,现称莫凡彼饭店,直到1991年。

moevenpick|莫凡彼冰淇淋

  在1960年代前,莫凡彼冰淇淋一直由莫凡彼集团生产,仅供餐厅销售,其中比尔桑工厂建于1972年,现在生产已经转移到了罗尔沙赫一个更大的单位。2003年4月,雀巢向瑞士莫凡彼酒店集团买下莫凡彼冰淇淋的国际权利,并创建了名为瑞士顶级冰淇淋(Swiss Premium Ice Cream)的独立业务部门。该业务由一家名为雀巢超级加盟的子公司运营,该公司总部位于瑞士沃韦。

  莫凡彼冰淇淋在全球30多个国家销售。于高级饭店、餐厅、百货商场等贩售。台湾莫凡彼冰淇淋由百富通集团子公司百录代理。

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